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方案概述

前言：

螺旋藻屬于藍(lán)藻門，顫藻科，根據(jù)用途不同可分為飼料級(jí)、食品級(jí)以及特殊用途等。飼料級(jí)螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級(jí)螺旋藻粉被用于保健食品以及添加到其它食品中供人食用。螺旋藻粉是用螺旋藻經(jīng)過(guò)研磨制成的粉末，色澤墨綠，摸上去有滑膩感。

螺旋藻粉對(duì)三高有一定預(yù)防和抑制作用，對(duì)慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥有一定的療效，具有通便、治療痔瘡疤等療效。

本文建立了一種原子吸收石墨爐法測(cè)定食品級(jí)螺旋藻粉末中的鉛含量的方法，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得，鉛元素的線性相關(guān)系數(shù)大于0.999。該方法準(zhǔn)確可靠、靈敏度高，可用于食品級(jí)螺旋藻粉末中鉛元素的檢測(cè)。

關(guān)鍵詞：原子吸收；石墨爐；螺旋藻粉；鉛；

實(shí)驗(yàn)方法

1.1儀器配置

表1原子吸收分光光度計(jì)配置清單

序號(hào)	名稱	數(shù)量
1	AA2310原子吸收分光光度計(jì)	1
2	GF2310石墨爐電源	1
3	AS2310自動(dòng)進(jìn)樣器	1
4	冷卻水循環(huán)機(jī)	1
5	99.999%高純氬氣	1
6	鉛空心陰極燈	1

1.2試劑及實(shí)驗(yàn)材料

1.2.1 鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液：1000mg/L；

1.2.2 硝酸；

1.2.3 高氯酸；

1.2.4 萬(wàn)分之一分析天平；

1.2.5 數(shù)顯電熱板；

1.2.6 聚四氟乙烯坩堝；

1.3樣品前處理

按照標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.12-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》執(zhí)行，前處理步驟同標(biāo)準(zhǔn)中第一法石墨爐法中的濕法消解。

2.結(jié)果與討論

2.1 元素的光譜條件

參數(shù)	Pb（鉛）
電流 (mA)	5
光譜帶寬 (nm)	0.4
特征波長(zhǎng) (nm)	283.3
背景校正	AA-BG
高壓（V）	350

2.2 標(biāo)曲測(cè)試

標(biāo)準(zhǔn)曲線系列梯度濃度表(μg/L)
濃度級(jí)別	1	2	3	4
鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度（μg/L）	2	5	10	20

鉛元素標(biāo)準(zhǔn)曲線

2.3某樣品結(jié)果

樣品名稱	樣品質(zhì)量（g）	稀釋倍數(shù)	鉛元素測(cè)試濃度（μg/L）	鉛元素實(shí)際含量（mg/L）
某螺旋藻粉	1.9956	1	12.2778	0.1538

3.注意事項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)中使用的高氯酸具有強(qiáng)氧化性和腐蝕性，硝酸具有強(qiáng)揮發(fā)性和強(qiáng)腐蝕性，試劑配制和樣品消解應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行;操作時(shí)應(yīng)按要求佩戴防護(hù)器具，避免吸入呼吸道或接觸皮膚和衣物。

4.結(jié)論

本文建立了一種原子吸收石墨爐法測(cè)定食品級(jí)螺旋藻粉末中鉛元素含量的方法，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得，鉛元素的線性相關(guān)系數(shù)大于0.999。該方法準(zhǔn)確可靠、靈敏度高，可用于食品級(jí)螺旋藻粉末中鉛元素含量的檢測(cè)。

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